نمک‌های رنگی معمولاً از منابع نامشخص، بدون فرآیندهای تصفیه بهداشتی و اغلب با افزودن رنگ‌های شیمیایی یا معدنی ساخته می‌شوند. این محصولات نه‌تنها فاقد ید (عنصر حیاتی برای عملکرد تیروئید) هستند، بلکه در بسیاری موارد حاوی فلزات سنگین و آلاینده‌های خطرناک می‌باشند.
این فلزات در صورت ورود به بدن، می‌توانند باعث بروز بیماری‌های مختلف مانند:
مصرف نمک‌های آلوده به فلزات سنگین در دوران بارداری ممکن است منجر به عبور این مواد از جفت شده و موجب:
این نمک‌ها معمولاً فاقد ید هستند و مصرف آن‌ها باعث:
بر اساس اعلام رسمی وزارت بهداشت، نمک‌های رنگی در لیست مواد غذایی ممنوعه قرار دارند، زیرا:
هیچ‌کدام از این محصولات دارای نشان پاکنماد یا مجوز بر اساس استاندارد SFBB نیستند.
برای حفظ سلامت خانواده خود، هنگام خرید نمک به نکات زیر توجه کنید:
طرح پاکنماد در ایران با الگوبرداری از استاندارد بین‌المللی SFBB (Safe Food Better Business) طراحی شده است. این طرح تضمین می‌کند که:
مصرف نمک‌های رنگی به دلیل ظاهر فریبنده‌اش ممکن است جذاب به نظر برسد، اما خطرات جدی برای سلامت انسان به‌ویژه زنان باردار، کودکان و بیماران به همراه دارد. با رعایت اصول خرید هوشمندانه و توجه به استانداردهای ایمنی غذایی نظیر SFBB و طرح پاکنماد، می‌توان از سلامت خانواده محافظت کرد.
منبع: خبرگزاری مهر
آیا نمک‌های رنگی واقعاً برای بدن مضر هستند؟
چرا وزارت بهداشت مصرف نمک‌های رنگی را ممنوع کرده است؟
آیا نمک‌های رنگی مانند نمک هیمالیا مجوز دارند؟
چگونه نمک بهداشتی و استاندارد را تشخیص دهیم؟
آیا حذف نمک‌های رنگی از رژیم غذایی نیاز به جایگزین دارد؟
